Обычно я ем то, что приготовит Люба, но после недавнего голодания почувствовал, что хочу расширить свой вкусовой диапазон. Про поедание чили-перца я уже рассказал, а теперь расскажу о горькой дыне (Bitter Melon) или Момордике Харанция. Впервые я попробовал ее в нашей любимой вегетарианской кафешке в Фантхьете. Тогда я смог съесть всего пару кусочков.
Когда мы только приехал в ЮВА, мы очень осторожно относились к острой пище. Но, прожив тут какое-то время, мы стали находить ее вкусной. Острый тайский суп Том Ям или салат из папайи Сом Там — одни из наших самых любимых блюд. Ну а полить запеченные в масле шашлычки из рыбного тофу остро-сладким чили-соусом — уже в порядке вещей.
Сейчас сезон авокадо. Они очень дешевые — на рынке за кило просят 10000 IDR, а в Hardy’s они стоят от 9800 до 12000 IDR за килограмм. А так, как они еще и вкусные, и мы их любим, то едим мы их каждый день.
Стас их предпочитает «живьем» — режет пополам и съедает за раз, а я делаю гуакамоле, благо это быстро, и все необходимое для него обычно есть.
Освоила сегодня чистку кальмаров
Ездили на рыбный рынок на Раваи, купили молодых кальмарчиков. Они там продаются по 100 бат за связку.
Continue reading «Кальмары? Это очень просто, быстро и вкусно :)»