Горькая дыня

Обычно я ем то, что приготовит Люба, но после недавнего голодания почувствовал, что хочу расширить свой вкусовой диапазон. Про поедание чили-перца я уже рассказал, а теперь расскажу о горькой дыне (Bitter Melon) или Момордике Харанция. Впервые я попробовал ее в нашей любимой вегетарианской кафешке в Фантхьете. Тогда я смог съесть всего пару кусочков.

Continue reading «Горькая дыня»

Острый чили-перец

Когда мы только приехал в ЮВА, мы очень осторожно относились к острой пище. Но, прожив тут какое-то время, мы стали находить ее вкусной. Острый тайский суп Том Ям или салат из папайи Сом Там — одни из наших самых любимых блюд. Ну, а полить запеченные в масле шашлычки из рыбного тофу остро-сладким чили-соусом — уже в порядке вещей.

Continue reading «Острый чили-перец»

Ах, гуакамоле

Сейчас сезон авокадо. Они очень дешевые — на рынке за кило просят 10 000 IDR, а в Hardy’s они стоят от 9800 до 12 000 IDR за килограмм. А так, как они еще и вкусные, и мы их любим, то едим мы их каждый день.

Стас их предпочитает «живьем» — режет пополам и съедает за раз, а я делаю гуакамоле, благо это быстро, и все необходимое для него обычно есть.

Continue reading «Ах, гуакамоле»

Кальмары? Это очень просто, быстро и вкусно :)

Освоила сегодня чистку кальмаров

Ездили на рыбный рынок на Раваи, купили молодых кальмарчиков. Они там продаются по 100 бат за связку.

Continue reading «Кальмары? Это очень просто, быстро и вкусно :)»