Как открыть кокос

Мы очень любим кокосовый сок. Там, где продают кокосы, их могут сразу и открыть, но это не всегда удобно, особенно если вы их покупаете много и впрок — открытый кокос хранится очень недолго. Continue reading «Как открыть кокос»

Лонгконг

Лонгконг

Еще один фрукт, на который мы тут подсели, называется довольно странно — лонгконг. Есть у него еще одно труднопроизносимое название — лангсат. Continue reading «Лонгконг»

Все, что вы хотели знать о дуриане, но боялись спросить :)

К дурианчикам мы приобщились со второго раза.

Первый раз был такой:
 — Фууу, ну и запах! Пахнет гнилым луком. Да, и вкус странноватый, одеколоном отдает.
 — Хочешь, заешь его мангостинчиком?
 — Эту дрянь даже мангостинчик не перебьет!

Continue reading «Все, что вы хотели знать о дуриане, но боялись спросить :)»

Мангустины

Или мангостаны, мангостины. На Бали их называют manggis, в Таиланде зовут mangkhut (มังคุด).

Это круглые фиолетово-бордовые плоды с толстой несъедобной кожурой. Сверху черенок с листьями, которые у спелых плодов зеленого цвета. Снизу — маленький цветок, число лепестков которого совпадает с числом долек внутри плода. Под кожурой этот фрукт похож на головку чеснока с нежными сочными дольками белого цвета. Continue reading «Мангустины»

Фрукты на Бали в апреле

Увы, на Бали сейчас нет так нежно любимых нами манго и ананасов. Вернее, манго есть только зеленые и дорогие, а ананасы мелкие и не очень вкусные. Зато сейчас в магазинах и на рынке довольно дешевые сирсак (он же саусеп), мангустины, сахарные яблоки (аннона) и гуава.

Continue reading «Фрукты на Бали в апреле»