Ах, гуакамоле

Сейчас сезон авокадо. Они очень дешевые — на рынке за кило просят 10 000 IDR, а в Hardy’s они стоят от 9800 до 12 000 IDR за килограмм. А так, как они еще и вкусные, и мы их любим, то едим мы их каждый день.

Стас их предпочитает «живьем» — режет пополам и съедает за раз, а я делаю гуакамоле, благо это быстро, и все необходимое для него обычно есть.

Я беру два крупных авокадо, парочку помидор, луковицу, два-три зубчика чеснока и лайм.

Гуакамоле ингредиенты
Гуакамоле: ингредиенты

Лук, чеснок мелко режу. Помидоры ошпариваю кипятком, снимаю с них кожицу и тоже режу мелкими кусочками. Авокадо просто мну вилкой.

Потом все вместе смешиваю в блендере, добавляю сок лайма и соль по вкусу.

Гуакамоле
Гуакамоле с жареным темпе

Темыч гуакамоле оценил, и это здорово, потому что просто так авокадо он не ест.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *